L’Ecole professionnelle de Montreux enseigne les professions suivantes : bouchers-charcutiers, boulangers-pâtissiers-confiseurs, cuisiniers, meuniers ainsi que les spécialistes en restauration. Des cours sont par ailleurs dispensés dans le cadre des préapprentissages. Pour la boucherie-charcuterie cela représente chaque année environ 60 jeunes qui étudient à l’EPM.
Le Conseil de Fondation de l’EPM est constitué d’un représentant de chaque branche. C’est dans une ambiance conviviale, que trois fois par année, notre président Eric Leuba y siège et y reçoit des informations capitales tant au niveau des nouveaux règlements, des financements que des nouvelles méthodes d’apprentissage visant à conduire nos jeunes vers le succès.
